מתכון לכדורי שמרים במילוי שוקולד
מתכון לכדורי שמרים חלביים ומושלמים במילוי של ממרח שוקולד, יעניקו לכם ארוחת ערב מתוקה ומעניינת והילדים לא יפסיקו לאכול
חני לוין | מתכונים 11.1.2022 | 19:26
מתכון לכדורי שמרים במילוי שוקולד / עליזה עליון
המצרכים לכדורי שמרים במילוי שוקולד:
- 4 כוסות קמח מנופה
- 1 כף שמרים
- 1/2 כוס סוכר
- 100 גר' חמאה רכה
- קורט מלח
- 2 ביצים
- 1/2 כוס חלב פושר
- 1 סוכר וניל
- גרד לימון (לא חובה)
למילוי:
- ממרח שוקולד למריחה
לציפוי:
- 1/4 כוס חלב
- 1/4 כוס סוכר
אופן ההכנה לכדורי שמרים במילוי שוקולד:
הכנת הבצק:
- בקערה מערבבים היטב את כל מצרכי הבצק, עד לקבלת בצק רך ומעט דביק
- מניחים בצד מכוסה בניילון ומגבת ומתפיחים במשך כשעה
- מחלקים את הבצק לכדורים בגודל שזיף (22 בערך),
- מרדדים מעט כל כדור וממלאים בכפית ממרח שוקולד, אוספים את הקצוות ומכדררים לכדור עגול ויפה.
- מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים במשך כרבע שעה
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים כ25 דקות או עד שמקבל גוון זהוב יפה
- מוציאים מהתנור.
הכנת הציפוי:
- ממיסים את החלב עם הסוכר כמה דקות במיקרו או על הגז ומברישים את הלחמניות שהוצאנו מהתנור.
- מחזירים אותן שוב לתנור ואופים כ - 2 דקות נוספות.
בהצלחה רבה ובתאבון