מתכון לעוף מטוגן KFC בגרסה ביתית ומשובחת
מתכון מוצלח של עוף מטוגן כמו KFC בגרסה ביתית ומשובחת שילוב התבלינים והקמח מוסיפים לעוף בזמן הטיגון קריספיות מיוחדת וטעם מיוחד
נועם זיגדון | מתכונים 2.5.2022 | 13:28
מתכון לעוף מטוגן KFC בגרסה ביתית ומשובחת / נועם זיגדון
המצרכים לעוף מטוגן KFC בגרסה ביתית ומשובחת:
- 8-10 שוקיים /כרעיים / כנפיים - מבושלים במים עם מלח ופלפל שחור במשך 25 דקות.
לקערה 1:
- ½-1 כוסות קמח
לקערה 2:
- 3 ביצים
- 1 כוס סודה מוגזת
לקערה 3:
- ½-1 כוסות קמח
- 1 כף פפריקה מתוקה
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית כורכום
- ½ כף תבלין גריל עוף
- 1 כפית אורגנו /טימין /בזיליקום יבש
- ½ כפית סודה לשתיה
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה לעוף מטוגן KFC בגרסה ביתית ומשובחת:
- מסננים היטב את חלקי העוף מהמים.
- בקערה 1 שמים קמח
- בקערה 2 שמים 3 ביצים, 1 כוס סודה מוגזת ומערבבים היטב
- בקערה 3 שמים קמח, פפריקה, פלפל שחור, כורכום, תבלין גריל עוף, אורגנו / טימין / בזיליקום, סודה לשתיה ומלח ומערבבים היטב
- טובלים את חלקי העוף לפי הסדר:
- בקערת הקמח
- בקערת הביצים
- ולאח"מ בקערת הקמח והתבלינים ומהדקים היטב.
- מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה יפה
- מוציאים ומגישים לצד אוכל אהוב.
בהצלחה רבה ובתאבון