מתכון לקציצות תפוחי אדמה – ערוק
מתכון מעולה לקציצות תפוחי אדמה טעימות ומהירות שהילדים לא יפסיקו לאכול, מתאימות כתוספת לכל ארוחה
נועם זיגדון | מתכונים 4.5.2022 | 12:13
מתכון לקציצות תפוחי אדמה – ערוק / נועם זיגדון
המצרכים לקציצות תפוחי אדמה – ערוק:
כ-15 קציצות
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 2 בצלים בינוניים
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- 4 ביצים M
- 1 כף גדושה קמח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- שמן - לטיגון
אופן ההכנה לקציצות תפוחי אדמה – ערוק:
- מגרדים את תפוחי האדמה והבצל בפומפייה גסה ומפזרים מעט מלח, מניחים בצד למשך כ- 5 דקות
- סוחטים היטב את הירקות מנוזלים
- מוסיפים את הפטרוזיליה, הקמח והביצים, מערבבים ומתבלים היטב
- מחממים מחבת עם שמן חצי עמוק
- לוקחים כף גדושה מהתערובת ויוצקים לתוך השמן
- מטגנים משני צדדים עד לקבלת גוון שחום
בהצלחה רבה ובתאבון