מתכון למגולגלות במילוי קוקוס
מתכון מעולה לכל אוהדי המגולגלות, מתכון לעוגיות מגולגלות במלית קוקוס, מתאימות במיוחד לצד כוס הקפה בבוקר או בערב
נועם זיגדון | מתכונים 6.5.2022 | 08:36
מתכון למגולגלות במילוי קוקוס / נועם זיגדון
המצרכים למגולגלות במילוי קוקוס:
כוס מדידה חד פעמית חמה
לבצק:
- 1 ק"ג קמח
- 2 מרגרינה
- 1-1/2 שקיות אבקת אפיה
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כפית תמצית וניל
למלית הקוקוס:
- 3 כוסות קוקוס
- 1 כף נס קפה
- 4 כפות סוכר
אופן ההכנה למגולגלות במילוי קוקוס:
הכנת הבצק:
- בקערה מכניסים את כל מרכיבי הבצק ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד
הכנת המילוי:
- בקערה מכניסים את כל מרכיבי המילוי ומערבבים היטב לאיחוד
הכנת העוגיות:
- מחלקים את הבצק ל-6 כדורים
- פותחים כל כדור לריבוע דק 2-3 מ"מ
- מורחים את הבצק בשמן ומפזרים את המילוי
- מגלגלים לרולדות וחותכים לעוגיות
- מכניסים לתנור שחומם מראש על -180° ואופים במשך כחצי שעה
- מוציאים מהתנור ומפזרים אבקת סוכר
בהצלחה רבה ובתאבון