מתכון לעוגת שמנת וניל ושוקולד לבן מושלמת
מחפשים מתכון מוצלח לעוגה חלבית אוורירית מוצלחת? המתכון הזה בשבילכם - עוגת שמנת בציפוי שוקולד וקוקוס טעימה ומיוחדת
נועם זיגדון | מתכונים 9.5.2024 | 22:38
מתכון לעוגת שמנת וניל ושוקולד לבן מושלמת / נועם זיגדון
המצרכים לעוגת שמנת וניל ושוקולד לבן מושלמת:
מתאימה לתבנית 20- 24
- 4 ביצים L
- 1כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 100 גרם שוקולד לבן
- ¼-1 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כפית תמצית וניל
לקישוט:
- 100 גרם שוקולד מריר מגורד
- קוקוס
אופן ההכנה לעוגת שמנת וניל ושוקולד לבן מושלמת:
- ממיסים את השוקולד הלבן
- מקציפים את הביצים והסוכר במיקסר במהירות גבוהה כחמש דקות לקצף בהיר ותפוח
- מורידים את מהירות המיקסר ל-2 ומוסיפים בזילוף דק את השמן
- מוסיפים גם את השמנת, תמצית הווניל והשוקולד המומס
- מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים בתנועת קיפול את הקמח ואבקת האפיה
- מערבלים באיטיות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
- מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ומפזרים מעל את השוקולד המגורד וקוקוס
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 170° מעלות ואופים במשך כ-45 דקות - עד שקיסם יוצא יבש
- מוציאים מהתנור ומתענגים
בהצלחה רבה ובתאבון