מתכון לשניצל אסיאתי מושלם
מתכון מעולה לשניצל עוף קריספי ומשובח בתיבול של מרינדה עם רוטב סויה, חרדל ושום כתוש, מעניקים את הטעם המיוחד לשניצל עסיסי וטעים במיוחד
חני לוין | מתכונים 9.11.2021 | 11:17
מתכון לשניצל אסיאתי מושלם / נועם זיגדון
המצרכים לשניצל אסיאתי מושלם:
- 1 ק"ג חזה עוף פרוס דק
למרינדה:
- 4-5 ביצים L
- 2 כפיות רוטב סויה
- 2 כפיות חרדל
- 3 שיני שום כתושות
לציפוי:
- קמח + 1 כפית מלח
- פירורי לחם
- שמן - לטיגון
אופן ההכנה לשניצל אסיאתי מושלם:
- בקערה מערבבים היטב את כל מצרכי המרינדה עד לאיחוד.
- בקערה נוספת מניחים קמח ו1 כף מלח ומערבבים היטב
- בקערה השלישית מכניסים פירורי לחם
- טובלים את השניצל קודם בקמח לאחר מכן בתערובת הביצים והסויה ובסוף בפירורי הלחם
- מחממים מחבת עם שמן עמוק ומטגנים משני צדדים עד להשחמה נאה
בהצלחה רבה ובתאבון