מתכון לעוגת אגוזים כשרה לפסח
עוגת אגוזים כשרה לפסח, מוצלחת וטעימה המצופה בשוקולד חלק ומשובח, ומעניקה לכם קינוח לכל אורח בחג הפסח
מירב מלכה | מתכונים 30.3.2023 | 19:44
מתכון לעוגת אגוזים כשרה לפסח / מירב מלכה
המצרכים לעוגת אגוזים כשרה לפסח:
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר
- 250 מ"ל שמנת מתוקה / קצפת צמחית
- 2 כפיות תמצית וניל
- קורט מלח
- 1 כוס קוקוס
- 1 שקית אגוזים גרוסים
- 1 כוס קמח תפוחי אדמה
- 5 כפות קמח מצה
- 1 אבקת אפיה
לגנאש:
- 50 גרם שוקולד מריר
- 1/2 מיכל שמנת מתוקה / קצפת צמחית
ציפוי שוקולד למי שלא משתמש בשוקולד מריר:
- 1 חב' סוכר וניל
- מעט מים (קצת פחות מרבע כוס)
- 3 כפות סוכר
- 3 כפות קקאו
- 200 גר' חלווה (לא חייב)
אופן ההכנה לעוגת אגוזים כשרה לפסח:
- טורפים את הביצים עם הסוכר ומוסיפים בהדרגה את יתר המצרכים, מערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
- מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך כ 40 דקות.
הכנת הגנאש:
- בסיר ממיסים את השמנת המתוקה עם השוקולד המריר, שופכים מעל העוגה ומפזרים אגוזים קצוצים.
הכנת ציפוי השוקולד למי שלא משתמש בשוקולד מריר:
- ממיסים את כל המצרכים על האש מלבד החלווה ומערבבים כל העת עד לקבלת שוקולד חלק.
- מגרדים בפומפייה דקה את החלווה לתוך השוקולד ומערבבים היטב.
- שופכים את השוקולד מעל העוגה ומפזרים אגוזים קצוצים.
בהצלחה