מתכון לשווארמה ביתית מחזה עוף בארומה מיוחדת
ארוחה בשרית הולמת בקלות עם מתכון נהדר לשווארמה מרצועות חזה עוף המוקפצות יחד עם בצל קצוץ ומוגשות עם לאפה, טחינה וירקות
חני לוין | מתכונים 31.5.2023 | 20:34
מתכון לשווארמה ביתית מחזה עוף בארומה מיוחדת / אפרת אטיאס מתכונים
המצרכים לשווארמה ביתית מחזה עוף בארומה מיוחדת:
- 1 פרפר חזה עוף
- 2 בצלים בינוניים קצוצים
- 2 + 1/2 כפות מלאות תבלין שווארמה
- מלח לפי הטעם
אופן ההכנה לשווארמה ביתית מחזה עוף בארומה מיוחדת:
- מנקים את החזה עוף ומשמנים אותו מעט
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך כ 10-15 דק', מוציאים ומצננים מעט.
- פורסים את חזה העוף ולאח"מ חותכים לרצועות ארוכות [צורת צ'יפס].
- מחממים מחבת רחבה עם מעט שמן ומטגנים את הבצלים עד להשחמה
- מוסיפים בשלב זה את רצועות חזה העוף, תבלין שווארמה ומלח לפי הטעם.
- ממשיכים להקפיץ עוד מעט ולא יותר מידי שלא יתייבש.
- מוציאים על צלחת הגשה ומגישים עם פיתות / לאפות, טחינה, חמוצים, ירקות וסלטים אהובים.
בהצלחה רבה ובתאבון
