מתכון למג'דרה עסיסית וטעימה
מחפשים מנת פרווה עסיסית ומוצלחת? קבלו מתכון למג'דרה מושלמת עם המון בצל ועדשים המתובלים בטוב טעם ומעניקים לכם מנה משובחת ומלאת עניין
אפרת ושדי | מתכונים 25.7.2023 | 19:28
מתכון למג'דרה עסיסית וטעימה / אפרת ושדי
המצרכים למג'דרה עסיסית וטעימה:
- 1 + 1/2 כוסות אורז
- 1 + 1/2 כוסות עדשים ירוקות
- 2 בצלים בינוניים / גדולים קצוצים
- שמן בנדיבות
- 3 כוסות מים רותחים
- 1/2 כפית שטוחה כמון
- 1 כפית שטוחה כורכום
- 1 כף אבקת מרק עוף
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה למג'דרה עסיסית וטעימה:
- בסיר עם מי ברז מבשלים את העדשים במשך 20 דקות בערך ומסננים. (העדשים לא צריכות להיות מוכנות לגמרי אלא 3/4 בישול)
- בסיר רחב מחממים שמן בנדיבות ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה יפה,
- מוסיפים את האורז ומטגנים מעט תוך ערבוב תמידי
- מוסיפים את העדשים ומערבבים היטב
- מוסיפים את המים הרותחים, מתבלים ומערבבים.
- סוגרים את הסיר, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים על להבה נמוכה במשך 20 דקות.
טיפ: ניתן לטגן בצל ולפזר מעל המג'דרה – משדרג מאוד את המנה
בהצלחה רבה ובתאבון