מתכון לצ'ורוס בציפוי סוכר וקינמון
מתכון מעולה לצ'ורוס טעימים ומוצלחים בציפוי של סוכר וקינמון המעניקים יחד טעם משובח לממתק מטוגן ומלא עניין
חני לוין | מתכונים 14.12.2023 | 12:59
מתכון לצ'ורוס בציפוי סוכר וקינמון / אסתי זוהרץ
המצרכים לצ'ורוס בציפוי סוכר וקינמון:
כוס מדידה לפי כוס חד פעמי קר
- 1.5 כוסות מים
- 1/2 כוס שמן
- 2.5 כפות סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- קורט מלח
- 2 ביצים m
לציפוי:
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כפית קינמון
אופן ההכנה לצ'ורוס בציפוי סוכר וקינמון:
- בסיר מכניסים את המים, השמן, סוכר וניל ומלח ומביאים לרתיחה
- מכבים את האש ומוסיפים 1.5 כוסות קמח
- מקררים היטב את התערובת עד לקירור מלא
- מוסיפים לתערובת 2 ביצים m מערבבים אחת אחת עד לקבלת תערובת אחידה
- מכניסים את התערובת לשקית זילוף עם צנתר כוכב ומזלפים פסים לתוך סיר עם שמן עמוק רותח .
- מערבבים היטב את הסוכר והקינמון ומצפים את הצ'ורוס לאחר הטיגון
בהצלחה רבה ובתאבון