מתכון ללחמניות משגעות במילוי גבינה או שוקולד
לכל מי שאוהב להשקיע המתכון הזה בשבילכם: מתכון ללחמניות משובחות ורכות בטירוף ממולאות בגבינות / שוקולד או כל מה שאתם אוהבים ומתאימות לכל ארוחת בוקר או ערב כשמתחשק לפנק באמת
אפרת ושדי | מתכונים 21.6.2023 | 09:30
מתכון ללחמניות משגעות במילוי גבינה או שוקולד / אפרת ושדי
המצרכים ללחמניות משגעות במילוי גבינה או שוקולד:
- 1 ק"ג קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כף מלח
- 1/2 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1/2 כוס שמן
- 2 כוס מים
למילוי:
- גבינת מוצרלה / קשקבל / אצבע שוקולד
אופן ההכנה גבינת מוצרלה/קשקבל/אצבע שוקולד:
- בקערת המיקסר מכניסים את הקמח, השמרים והסוכר
- מערבבים מעט ומוסיפים את הביצה והמים, לאח"מ מוסיפים את השמן והמלח
- מתחילים ללוש במשך 12 דקות על מהירות בינונית
- מעבירים את הבצק לקערה משומנת מעט ומשמנים מעט את פני הבצק
- מכסים בניילון ומגבת ומניחים להתפחה במשך שעה וחצי או עד הכפלת הנפח
- מחלקים את הבצק ל24 חתיכות שוות ומכדררים כל חתיכת בצק לכדור
- מכסים אותם שוב למנוחה של 10 דקות
- לאח"מ פותחים כל כדור לעלה ומניחים בקצה גבינת מוצרלה / קשקבל / אצבע שוקולד או כל מה שאוהבים
- בעזרת גלגלת / סכין חורצים חריצים עד ל3/4 מהבצק
- מגלגלים מהמילוי כלפי מעלה יפה לצורת נקניק
- מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים ומניחים להתפחה במשך 40 דקות
- לאח"מ מברישים בעדינות את הלחמניות בביצה טרופה עם מעט סילאן
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך 25-30 דקות עד להשחמה
- מוציאים מהתנור ומכסים את הלחמניות במגבת עד לצינון
בהצלחה רבה ובתאבון
