מתכון לעוגת שוקולד חלבית ומוצלחת
מתכון לעוגת שוקולד חלבית ומוצלחת, קלה להכנה וטעימה, בהגשה לצד כדור גלידה וקצפת תקבלו קינוח חם ומלא עניין
חני לוין | מתכונים 13.5.2024 | 12:55
מתכון לעוגת שוקולד חלבית ומוצלחת / נועם זיגדון
המצרכים לעוגת שוקולד חלבית ומוצלחת:
- 75 גרם חמאה
- ⅓ כוס שמן
- ⅔ כוס מים
- ⅓ כוס קקאו
- 100 גרם שוקולד מריר
- ¼+1 כוסות סוכר
- 1 ביצה L
- ½+1 כפית תמצית וניל
- ½+1 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 שמנת חמוצה
אופן ההכנה לעוגת שוקולד חלבית ומוצלחת:
- מכניסים לסיר את החמאה, המים והשמן ומביאים לסף רתיחה
- מורידים מהאש ומוסיפים את השוקולד המריר ואת הסוכר
- מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומצננים מעט
- מוסיפים את הביצה, הקמח, התמצית וניל ואבקת האפיה ומערבבים הייטב
- מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים הייטב
- יוצקים את הבלילה לתבנית בקוטר 24 משומנת
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 150° מעלות ואופים כ-50 דקות או עד שקיסם הננעץ יוצא עם פירורים לחים
- מגישים את העוגה כשהיא חמה לצד כדור גלידה וניל
בהצלחה רבה ובתאבון